Nguyên liệu cần có: 5 cái Bánh pho-mát ( cạo lấy kem, bánh bẻ vụn ) 30ml whipping cream ( có thể thay bằng sữa tươi ko đường) 1 nhúm nhỏ Phô mai Emmental bào sợi 2 viên Phomat con bò cười 1 ít Bơ nhạt 20 gram Sữa bột ( ko co cũng chẳng sao ) 2 muỗng cà-phê Đường – Kem pho-mai của bánh tán nhuyễn cùng pho-mai con bò cười, thêm ít đường cho vừa miệng. – Đun chảy bơ, cho cream vào, hạ lửa nhỏ. – Khi thấy cream hơi gợn nhẹ ( lăn tăn ý ), ta cho pho-mai tán vào, quậy đều cho khỏi vón, cho đường sao thật vừa miệng, ngọt quá không ngon đâu. – Hỗn hợp đều, ta tắt lửa, lược qua rây tránh cặn. – Hỗn hợp hơi ấm (~50 độ C) ta cho sữa bột vào. – Rắc pho-mai, cho vào lò vi sóng cho pho mát chảy (hơi dẻo nhé các bạn). – Trang trí súp theo ý thích, có thể là 1 lá bạc hà, cherry hay để nguyên cũng đẹp.
Tổng hợp & BT: Thúy Hằng (NauNgon.com)
